Saugūs ir kokybiški produktai. Ledų kokybės reikalavimai Vasara neįsivaizduojama be skanių ledų! Bet kaip teisingai išsirinkti? Pagal sausųjų medžiagų ir pieno riebalų kiekį valgomieji ledai skirstomi taip: – Pieniški valgomieji ledai: sausųjų medžiagų – ne mažiau 28 %, pieno riebalų – ne daugiau kaip 7 %. – Grietininiai valgomieji ledai: sausųjų medžiagų ne mažiau 32 […]

Kepame ant laužo. Kad būtų saugu ir sveika? Kepimas ant laužo yra neatsiejama vasaros pramoga, tačiau norint, kad iškeptas maistas būtų ne tik skanus, bet ir sveikas bei saugus, reikia atsiminti kelias taisykles: – Tinkama malkų rūšis: naudokite tik natūralias, neapdorotas malkas, venkite apdorotų ar dažytų medienos likučių, kad išvengtumėte kenksmingų medžiagų išsiskyrimo. – Teisingai paruoškite mėsą:

Alergenai maiste. Kaip jie ženklinami? Kaip atpažinti ženklinimo etiketėje? Liepos 8-oji – tarptautinė alergijos diena. Šią dieną ypatingas dėmesys skiriamas alergijų suvokimui ir prevencijai. Vienas iš svarbiausių klausimų – alergenai maiste. Alergenų ženklinimas yra gyvybiškai svarbus alergiškiems žmonėms, nes net mažiausias nepastebėtas alergenas gali sukelti rimtą reakciją! 🔍 Kaip atpažinti alergenus maisto produktų etiketėse? Pagal

Kreminiai pyragaičiai vasarą. Kodėl vasarą jie gali kelti riziką? Jeigu vasaros metu mėgstate lepintis kreminiais pyragaičiais, svarbu žinoti, kad šiltuoju sezonu jie gali kelti tam tikrą riziką. 🍰☀️ Didelė temperatūra skatina greitesnį mikroorganizmų dauginimąsi, o tai reiškia, kad maisto produktai, ypač tie, kurie turėtų būti laikomi šaldytuve, gali greičiau sugesti. Kreminiai pyragaičiai dažniausiai yra pagaminti

Sezono uoga braškė. Kaip išsirinkti? Braškių kokybės reikalavimai? Sezono uogų karalienė – braškė jau čia! 🍓 Norėdami pasirinkti pačias skaniausias ir kokybiškiausias, atkreipkite dėmesį į keletą svarbių dalykų:  – Spalva ir kvapas: sodriai raudona spalva ir saldus aromatas yra kokybiškų braškių ženklas.  – Forma: venkite minkštų ar suspaustų uogų. Ideali braškė yra tvirta.  – Kilmės šalis: vietinės braškės

Ar žinote, kada maistas laikomas nesaugiu? Ar žinote, kad maistas laikomas nesaugus, jei manoma, kad: – kenkia sveikatai; – netinka žmonėms vartoti. Nustatant, ar maistas kenkia sveikatai, atsižvelgiama: – į galimą tiesioginį ir (arba) trumpalaikį ir (arba) ilgalaikį to maisto produkto poveikį ne tik jį vartojančio asmens, bet ir vėlesnių kartų sveikatai; – galimą susikaupusių

Iškylų gamtoje sezonas atidarytas. Kaip išvengti apsinuodijimų? Atšilus orams ir prasidėjus iškylų sezonui, svarbu ne tik gerai praleisti laiką, bet ir pasirūpinti savo bei artimųjų saugumu. Norėdami mėgautis gamta be rūpesčių, atsiminkite kelis svarbius patarimus, kurie padės išvengti apsinuodijimų maistu: – Šviežumas: rinkitės tik šviežiausius produktus, nepamirškite gerai nuplauti daržovių ir vaisių.– Galiojimo laikas: prieš išsiruošiant į

Nuo birželio 01 d. valgysime sveikesnį maistą! Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) atliko platų tyrimą ir įvertino 8 kvapiąsias rūkymo medžiagas, kurios naudojamos išgauti ,,dūmo skonį“ gaminant rūkytus mėsos gaminius, silkes, sūrius. Tyrimo metu nustatyta, kad tokių maisto produktų vartojimas, kurių sudėtyje yra šių kvapiųjų rūkymo medžiagų gali sukelti tam tikras ligas ir dėl jų genotoksiško

Ar žinote kuo skiriasi maisto sauga nuo maisto kokybės? Sauga – maisto įstatymo bei kitų teisės aktų nustatytų maisto ir jo tvarkymo reikalavimų visuma, užtikrinanti, kad vartojant maistą įprastomis, gamintojo nustatytomis ar galimomis iš anksto pagrįstai numatyti vartojimo sąlygomis, įskaitant ir ilgalaikį vartojimą, nebus jokios rizikos vartotojų sveikatai ar gyvybei. Kokybė – maisto savybių visuma,