Maisto produktų mikrobiologinė sauga ir jos įtaka tinkamumo vartoti terminui. Gyvūninių, negyvūninių ir paruoštų vartoti maisto produktų mikrobiologiniai kriterijai ir jų įtaka tinkamumo vartoti terminui, nauji ES listerijų valdymo metodai

2026 m. gegužės mėn. 27 d. 10:00 val. ART CITY INN viešbutis, adresu J. Jasinskio g. 14, Vilnius Seminaro tikslas: siekiama suteikti visapusiškų teorinių bei praktinių žinių apie biologinius pavojus, rizikos veiksnius maisto tvarkyme, mikroorganizmų įtaką maisto produktų saugai ir ypač tinkamumo vartoti terminui nustatyti, taip pat poveikį vartotojo sveikatai, naudojant naujausius mokslinius straipsnius, maisto

Maisto produktų mikrobiologinė sauga ir jos įtaka tinkamumo vartoti terminui. Gyvūninių, negyvūninių ir paruoštų vartoti maisto produktų mikrobiologiniai kriterijai ir jų įtaka tinkamumo vartoti terminui, nauji ES listerijų valdymo metodai Read More »

Reikalavimai maisto tvarkymui

Pagal galiojančius maisto saugos reikalavimus, maisto tvarkymo subjektų gaminami ir rinkai tiekiami maisto produktai bei viešojo maitinimo įstaigose parduodami patiekalai, kulinarijos ar konditerijos gaminiai turi būti gaminami pagal patvirtintas receptūras ir technologinius aprašymus. Tai reiškia, kad kiekvienas gaminamas produktas ar patiekalas turi turėti aiškiai aprašytą:  Ingredientų sudėtį ir kiekius.  Gamybos technologiją.  Pagrindinius gamybos etapus.  Praktikoje

Reikalavimai maisto tvarkymui Read More »

Global G.A.P. standarto diegimas – raktas ūkiams patekti į prekybos tinklus

Norite, kad jūsų ūkio produkcija patektų į prekybos tinklus? Tuomet turėsite savo verslo partneriams įrodyti, kad ji yra kokybiška, saugi ir atitinka maisto saugos keliamus reikalavimus. Vienas patikimiausių būdų tai padaryti – sertifikavimas pagal tarptautinį Gerosios žemės ūkio praktikos standartą GLOBAL G.A.P. Šis standartas rodo, kad jūsų ūkis dirba atsakingai: laikosi maisto saugos, aplinkosaugos, darbuotojų

Global G.A.P. standarto diegimas – raktas ūkiams patekti į prekybos tinklus Read More »

Pirkinių krepšelis
Į viršų