Patiekalų gaminimo ir patiekimo reikalavimai vaikų ugdymo įstaigose: ką reikia žinoti

Kiekvieną dieną darželių ir mokyklų virtuvėse pagaminami tūkstančiai porcijų, o už kiekvienos jų slypi ne tik receptas, bet ir konkrečios teisės aktų nuostatos. Kaip ir per kiek laiko gaminti, ką tiekti kasdien, kokia turi būti garnyro dalis ar net druskos sudėtis – visa tai griežtai reglamentuota. Šis straipsnis padės virtuvės personalui, dietistams ir maitinimo paslaugų

Patiekalų gaminimo ir patiekimo reikalavimai vaikų ugdymo įstaigose: ką reikia žinoti Read More »

Mokymų ciklas – Maisto saugos vadybininko vasaros mokykla

Ar esate tikri, kad Jūsų įstaigos valgiaraščiai ir maitinimo organizavimo tvarka atitinka naujausius reikalavimus? Vaikų maitinimo organizavimą reglamentuojantys teisės aktai keičiasi nuolat – 2025 m. paskelbtos naujos sveikos ir tvarios mitybos rekomendacijos, rengiami maitinimo organizavimo tvarkos aprašo pakeitimai, o darbuotojams keliami kvalifikaciniai reikalavimai tampa vis aktualesni. Neįsigilinus į naujoves, klaida valgiaraštyje ar dokumentacijoje gali išaiškėti

Mokymų ciklas – Maisto saugos vadybininko vasaros mokykla Read More »

Pirkinių krepšelis
Į viršų