Maisto saugos vadybininko vasaros mokykla: I mokymų modulis
Mokymų tikslas: Siekiama suteikti visapusiškų teorinių bei praktinių žinių apie maisto saugos valdymą įmonėse – maisto saugos ir higienos teisinį reguliavimą, rizikos veiksnius ir jų valdymą, prevencines priemones, maisto gamybos technologijoms, asmens higienai keliamus reikalavimus, laboratorinę savikontrolę, valymo, plovimo, dezinfekavimo reikalavimus, tinkamą atliekų ir techninių medžiagų tvarkymą, atsekamumo sistemos užtikrinimo svarbą bei pasiruošimą metiniam savikontrolės auditui […]