Seminaro tikslas: seminaru siekiama suteikti visapusiškų teorinių bei praktinių žinių apie alergenų rizikos valdymą maisto tvarkymo procesuose, teisinį reglamentavimą, įtaką maisto produktų saugai, apie alergenų tyrimo metodus, praktiškai išanalizuoti laboratorinių tyrimų protokolų pavyzdžius, suprasti ir mokėti atlikti tyrimų rezultatų interpretavimą ir vertinimą. Kam skirta? Maisto pramonės gamybos įmonių technologams, gamybos, kokybės, pardavimų vadovams, vadybininkams, kokybės […]